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Arquivos Mensais: Janeiro 2013
pH nos refrigerantes
O pH ou potencial de hidrogénio iónico, é um índice que indica a acidez, neutralidade ou alcalinidade de um meio. O conceito foi introduzido por S. P. L. Sørensen em 1909. O “p” deriva do alemão potenz, que significa poder … Continuar a ler
Publicado em Química na comida
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